ⓘ Senast uppdaterad: 14 september 2026 | Status: Omarbetad med kaloritabeller per pizzasort från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, samt nya avsnitt om pizzans vikt, salt, fett, protein och fryst pizza.
En hel pizza från en svensk pizzeria innehåller 1 170 till 1 310 kalorier om den väger 400 gram. Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas anger 292 till 328 kalorier per 100 gram för pizzor tillagade på restaurang, där pizzan med bara ost och tomatsås ligger högst och pizzan med champinjoner lägst. Väger pizzan 500 gram hamnar samma pizzor på 1 460 till 1 640 kalorier.
Fryst pizza ligger lägre per 100 gram, 215 till 280 kalorier, och hemlagad pizza lägst av alla, från 168 kalorier per 100 gram. Skillnaden sitter i mängden ost och fet sås, inte i degen.
Här nedan är siffrorna för varje pizzasort, vikten som hela räkningen hänger på och vad en pizza betyder för salt, fett och protein under dagen.
Kaloritabell för pizza från en pizzeria
Värdena kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, som senast uppdaterades i juni 2026 och bygger på kemiska analyser och receptberäkningar. Kolumnerna för hel pizza är värdet per 100 gram multiplicerat med 400 respektive 500 gram, vilket är det spann som en pizza på 30 centimeter normalt väger.
| Pizza från pizzeria | Kalorier per 100 g | Hel pizza 400 g | Hel pizza 500 g |
|---|---|---|---|
| Pizza med ost och tomatsås (margherita) | 328 kcal | 1 310 kcal | 1 640 kcal |
| Pizza Hawaii med skinka och ananas | 299 kcal | 1 200 kcal | 1 500 kcal |
| Pizza med kött | 298 kcal | 1 190 kcal | 1 490 kcal |
| Pizza Vesuvio med skinka | 297 kcal | 1 190 kcal | 1 490 kcal |
| Pizza Bussola med skinka och räkor | 297 kcal | 1 190 kcal | 1 490 kcal |
| Pizza Capricciosa med skinka och champinjon | 295 kcal | 1 180 kcal | 1 480 kcal |
| Pizza med köttfärs | 293 kcal | 1 170 kcal | 1 470 kcal |
| Pizza Funghi med champinjoner | 292 kcal | 1 170 kcal | 1 460 kcal |
Ostpizzan ger mest energi av alla, trots att den har minst pålägg. Förklaringen är att hårdost innehåller 420 kalorier per 100 gram, vilket är mer än något vanligt pålägg utom sås. Pizzor med skinka, champinjoner eller ananas innehåller mer vatten per gram och hamnar därför något lägre.
Skillnaden mellan de åtta pizzorna är mindre än många tror. Mellan Funghi och Hawaii skiljer det sju kalorier per 100 gram, alltså knappt 30 kalorier på en hel pizza. Valet av pizzasort spelar betydligt mindre roll än hur mycket pizzan väger och hur mycket sås du häller över den.
Så räknar du på din egen pizza: väg pizzan i gram, dividera vikten med 100 och multiplicera med värdet per 100 gram i tabellen. En pizza Vesuvio som väger 460 gram ger 4,6 gånger 297, alltså 1 366 kalorier.
Livsmedelsverket har två poster för capricciosa från restaurang, en kemiskt analyserad på 267 kalorier per 100 gram och en receptberäknad från 2024 på 295 kalorier. Tabellen använder den nyare beräknade serien, eftersom samtliga pizzeriapizzor där är framtagna på samma sätt och därför går att jämföra med varandra.
Hur mycket väger en pizza?
Vikten är den enda uppgiften du behöver för att räkna om tabellen till din egen pizza, och det är också den uppgift som nästan ingen pizzeria lämnar ut. Grossisten Martin & Servera, som levererar till svenska restauranger, säljer förgräddade pizzabottnar på 30 centimeter som väger 240 till 280 gram styck. Med tomatsås, ost och pålägg landar en färdig pizza på 400 till 500 gram.
Fryst pizza är enklare, eftersom vikten står tryckt på förpackningen. Grandiosa Pan Pizza Classic väger 575 gram och har 210 kalorier per 100 gram enligt näringsdeklarationen, vilket ger cirka 1 210 kalorier för hela pizzan.
Uppgifter om att en pizza på 30 centimeter väger 800 till 1 800 gram förekommer på flera svenska kalorisajter, men de stämmer inte med vad bottnarna faktiskt väger. En pizza på 1 800 gram är en familjepizza avsedd för flera personer, inte en vanlig enportionspizza från kvarterspizzerian.
Hur många kalorier är det i en bit pizza?
En åttondel av en pizza på 400 gram väger 50 gram och ger 145 till 165 kalorier. Skärs en pizza på 500 gram i åtta bitar väger varje bit 63 gram och ger 180 till 205 kalorier. Räknar du i fjärdedelar blir varje bit i stället 290 till 410 kalorier.
Bitar är ändå ett osäkert mått. En bit från en pizza med tjock botten väger klart mer än en bit från en tunn napolitansk pizza, även om de ser lika stora ut ovanifrån. Vill du ha en säker siffra är vågen det enda som fungerar.
Kalorier i fryst pizza
Fryst pizza har färre kalorier per 100 gram än pizza från pizzeria, och skillnaden sitter i fettet. En fryst pizza innehåller 5 till 13 gram fett per 100 gram mot 16 till 20 gram för pizzeriapizzorna. Livsmedelsverkets analyser av frysta pizzor ger följande värden.
| Fryst pizza | Kalorier per 100 g |
|---|---|
| Pan pizza med rökt griskött | 280 kcal |
| Pizza med tomat och mozzarella, vegetarisk | 269 kcal |
| Pizza Capricciosa | 248 kcal |
| Pizza med pepperoni | 235 kcal |
| Pizza med köttfärs | 218 kcal |
| Pizza med köttstek | 215 kcal |
Recepten ändras oftare än databaserna hinner med, så näringsdeklarationen på din egen förpackning går före tabellen. Grandiosas pan pizza ligger i dag på 210 kalorier per 100 gram, alltså 70 kalorier lägre än Livsmedelsverkets analyserade värde för samma typ av pizza.
Att fryst pizza ger färre kalorier betyder inte att den är näringsmässigt starkare. Fryst pizza räknas som ultraprocessad mat, med tillsatser och en betydligt längre ingredienslista än den hemlagade pizzan.
Hur många kalorier har en kebabpizza?
Livsmedelsverket har ingen post för kebabpizza från en pizzeria. Den närmaste posten är hemlagad pizza med kebabkött på 168 kalorier per 100 gram, ett recept med mycket lök, tomat och magert kött som inte liknar den kebabpizza du hämtar i pizzerian.
Räknar du i stället från delarna blir bilden tydligare. Kebabkött från restaurang ligger på 302 kalorier per 100 gram och vit kebabsås med 30 procent fett på 300 kalorier per 100 gram. En kebabpizza hamnar därför i nivå med pizzan med kött, alltså kring 298 kalorier per 100 gram, plus såsen.
En ordentlig sked kebabsås väger runt 50 gram och lägger till 150 kalorier. En kebabpizza på 400 gram med sås landar alltså på cirka 1 350 kalorier, och en pizza på 500 gram med extra sås närmar sig 1 700. Siffror på 2 500 kalorier, som förekommer i andra kaloritabeller, förutsätter en pizza som väger närmare ett kilo.
Kalorier i hemlagad pizza
Hemlagad pizza ger minst energi per gram av alla varianter, eftersom hemmakocken sällan doserar ost lika generöst som en pizzabagare. Livsmedelsverkets beräknade recept från 2024 ger följande värden.
| Hemlagad pizza | Kalorier per 100 g |
|---|---|
| Pizza Margherita med ost och tomatsås | 246 kcal |
| Pizza med räkor och musslor | 237 kcal |
| Pizza med grönsaker, vegetarisk | 179 kcal |
| Pizza med kebabkött | 168 kcal |
En hemlagad margheritapizza på 400 gram ger 984 kalorier, mot 1 310 för samma pizza från pizzerian. Skillnaden på drygt 300 kalorier motsvarar ungefär 80 gram hårdost, och det är där hela skillnaden ligger.
Vilka pålägg och såser drar upp kalorierna?
Degen står för en mindre del av kalorierna än många tror. En tillagad pizzadeg ligger på 240 kalorier per 100 gram, medan osten ovanpå ligger på 420 och en hemlagad bearnaisesås på 511. Tabellen visar Livsmedelsverkets värden för de vanligaste påläggen och såserna.
| Pålägg eller sås | Kalorier per 100 g |
|---|---|
| Bearnaisesås, hemlagad | 511 kcal |
| Salami, rökt påläggskorv | 430 kcal |
| Hårdost med 38 procent fett | 420 kcal |
| Bacon, stekt | 412 kcal |
| Kebabkött från restaurang | 302 kcal |
| Vit kebabsås med 30 procent fett | 300 kcal |
| Mozzarella med 18 procent fett | 214 kcal |
| Oliver, svarta | 142 kcal |
| Skinka, rökt med 6 procent fett | 138 kcal |
| Tonfisk i vatten, avrunnen | 106 kcal |
| Kycklingbröstfilé | 104 kcal |
| Räkor, kokta | 77 kcal |
| Ananas, konserverad i juice | 62 kcal |
| Champinjoner | 27 kcal |
| Paprika, röd | 22 kcal |
Två pålägg som ser jämförbara ut på menyn kan skilja sig med flera hundra kalorier per 100 gram. Byter du salami mot skinka sparar du 292 kalorier per 100 gram pålägg, och byter du hårdost mot mozzarella sparar du 206 kalorier per 100 gram ost.
Osten och såsen avgör kaloriinnehållet. Degen står för en mindre del än de flesta tror.
Såsen är den post som är lättast att styra själv. Bearnaisesås och vitlöksdressing hälls på efter gräddningen, och en portion på 50 gram lägger till 150 till 255 kalorier utan att pizzan blir mer mättande.
Hur mycket salt är det i en pizza?
En pizza från en pizzeria innehåller 1,4 till 1,9 gram salt per 100 gram. En pizza på 400 gram ger därmed 5,6 till 7,6 gram salt, och pizza Vesuvio ligger högst av de undersökta sorterna. Livsmedelsverket rekommenderar högst 6 gram salt per dag, vilket motsvarar ungefär en tesked.
De flesta pizzor täcker alltså hela dygnets saltbudget i en enda måltid, och några går över den. Kroppens eget behov ligger enligt Livsmedelsverket på 1,5 gram per dag, så en hel pizza ger fyra till fem gånger mer salt än kroppen behöver. Högt saltintag höjer blodtrycket över tid, och myndigheten beräknar att var femte hjärtinfarkt i Sverige orsakas av för mycket salt.
Saltet kommer främst från osten, den rökta skinkan och korven. Rökt skinka innehåller 3,6 gram salt per 100 gram och salami 3 gram, mot 0,5 gram för mozzarella. Grönsakspålägg innehåller inget salt alls.
Så mycket fett och protein ger en pizza
En ostpizza på 400 gram från en pizzeria innehåller 79 gram fett, varav 45 gram mättat. Livsmedelsverket räknar med att en kvinna behöver ungefär 70 gram fett om dagen, så pizzan ger mer fett än ett helt dygns behov. En pizza Vesuvio i samma storlek ligger lägre, på 64 gram fett varav 35 gram mättat.
Proteinet är pizzans starkaste sida och nämns sällan i kalorisammanhang. En pizzeriapizza på 400 gram ger 60 till 68 gram protein, mest i Vesuvio och Bussola med 17 gram per 100 gram. Det täcker hela eller större delen av dygnets proteinbehov för en kvinna.
Fibrerna är också bättre än ryktet. Pizzeriapizzorna innehåller 3,2 till 3,7 gram fiber per 100 gram, vilket ger 13 till 15 gram på en hel pizza, mest från vetedegen och tomatsåsen. Pizzan är energität, men den är inte näringsfattig.
Hur stor del av dagsbehovet är en pizza?
En måttligt aktiv kvinna behöver runt 2 000 kalorier per dag, vilket du kan läsa mer om i guiden till kaloribehovet per dag för kvinnor. En pizza på 400 gram med 1 200 kalorier motsvarar då 60 procent av dagen, och en pizza på 500 gram med sås når 80 procent.
Jämförelsen blir tydligare mot annan vardagsmat. Poppade mikropopcorn ligger på 440 kalorier per 100 gram enligt Livsmedelsverket, alltså högre per gram än pizzan, men en portion väger 30 till 100 gram i stället för 400. Det är vikten som avgör, vilket gäller lika mycket för kalorier i popcorn som för kalorier i en omelett, där en fransk omelett med vatten ligger på 173 kalorier per 100 gram.
Att en måltid tar en stor del av dagens energi är inget problem i sig, eftersom energin räknas över hela dagen och veckan. Det som är värt att veta är att en pizza sällan känns som 1 200 kalorier, eftersom den väger mindre än en tallriksmiddag med samma energiinnehåll. Är begreppen oklara finns en förklaring av vad kcal betyder.
Så håller du nere kalorierna när du beställer pizza
Det mesta av skillnaden går att styra redan vid beställningen. Det handlar om vikt, ost och sås snarare än om vilken pizza du väljer på menyn, eftersom sorterna ligger så nära varandra i energiinnehåll.
- Räkna på vikten, inte på sorten: en pizza med tjock botten väger mer än en med tunn botten och ger därför mer energi totalt, även när kalorierna per 100 gram är lägre
- Ta såsen vid sidan av: 50 gram bearnaisesås eller vitlöksdressing ger 150 till 255 kalorier som du själv kan dosera
- Välj magert pålägg: räkor, tonfisk, kyckling och skinka ligger på 77 till 138 kalorier per 100 gram mot 412 till 430 för bacon och salami
- Be om mindre ost eller mozzarella i stället för hårdost: det sparar drygt 200 kalorier per 100 gram ost
- Spara halva pizzan: en halv pizza i kylen blir en färdig matlåda till dagen efter
- Lägg till grönsaker: paprika och champinjoner ligger på 22 till 27 kalorier per 100 gram och gör pizzan tyngre utan att tillföra energi
Grönsakspålägg tillför vikt och mättnad utan att tillföra energi, till skillnad från extra ost.
Pizzasalladen är värd en egen rad, eftersom den ofta räknas som ett gratis tillbehör. Livsmedelsverket anger 90 kalorier per 100 gram för pizzasallad, varav det mesta kommer från oljan i dressingen. En vanlig portion på 100 gram motsvarar alltså ungefär två skivor hårdost i energi.
Kan man äta pizza och gå ner i vikt?
Ja, pizza går att äta i en kost där du går ner i vikt, eftersom viktnedgång styrs av energibalansen över tid och inte av enskilda maträtter. Det som gör pizzan knepig är att en hel pizza tar 1 200 kalorier av dagen utan att kännas som en stor måltid, inte att pizza i sig skulle vara olämpligt.
Två upplägg fungerar för de flesta. Antingen äter du halva pizzan och fyller på med sallad och grönsaker, eller så låter du pizzan vara dagens stora måltid och håller övriga mål lättare. Båda utgår från pizzans vikt, vilket är enklare än att gissa.
Att äta pizza ibland behöver inte kompenseras med extra träning eller hoppade måltider. Sådana upplägg ger sällan bättre resultat och gör förhållandet till mat sämre. Det räcker att veta vad pizzan väger och vad den innehåller.
Vanliga frågor om kalorier i pizza
Hur många kalorier är det i en hel pizza?
En hel pizza från en pizzeria som väger 400 gram innehåller 1 170 till 1 310 kalorier enligt Livsmedelsverkets värden. Väger pizzan 500 gram blir det 1 460 till 1 640 kalorier. Ostpizzan ligger högst med 328 kalorier per 100 gram och pizza Funghi med champinjoner lägst med 292.
Hur mycket väger en pizza från pizzerian?
En pizza på 30 centimeter väger normalt 400 till 500 gram färdig. Förgräddade pizzabottnar på 30 centimeter väger 240 till 280 gram styck hos grossisten Martin & Servera, och tomatsås, ost och pålägg lägger till resten. Frysta pizzor har vikten tryckt på förpackningen, ofta mellan 300 och 600 gram.
Hur många kalorier är det i en bit pizza?
En åttondel av en pizza på 400 gram väger 50 gram och ger 145 till 165 kalorier. Är pizzan 500 gram väger biten 63 gram och ger 180 till 205 kalorier. En fjärdedel av pizzan ger 290 till 410 kalorier beroende på vikt och sort.
Vilken pizza har minst kalorier?
Av pizzeriapizzorna har pizza Funghi med champinjoner minst kalorier, 292 per 100 gram, följd av pizza med köttfärs på 293. Skillnaden mot den mest energirika pizzan är bara 36 kalorier per 100 gram. Vill du verkligen sänka energiinnehållet spelar storleken och såsen större roll än sorten.
Hur många kalorier har en kebabpizza?
En kebabpizza på 400 gram med vit kebabsås innehåller cirka 1 350 kalorier. Beräkningen bygger på Livsmedelsverkets värden för kebabkött från restaurang, 302 kalorier per 100 gram, pizza med kött, 298 kalorier per 100 gram, och vit kebabsås, 300 kalorier per 100 gram. Livsmedelsverket har ingen färdig post för kebabpizza från pizzeria.
Är fryst pizza nyttigare än pizza från pizzeria?
Fryst pizza innehåller färre kalorier per 100 gram, 215 till 280 mot 292 till 328 för pizzeriapizza, och mindre fett, 5 till 13 gram mot 16 till 20 gram. Fryst pizza räknas samtidigt som ultraprocessad mat med fler tillsatser. Färre kalorier per gram gör alltså inte automatiskt den frysta pizzan till det bättre valet.
Hur mycket salt innehåller en pizza?
En pizza på 400 gram från en pizzeria innehåller 5,6 till 7,6 gram salt. Livsmedelsverket rekommenderar högst 6 gram salt per dag för vuxna, så de flesta pizzor täcker eller överstiger dygnets rekommendation i en måltid. Saltet kommer främst från osten, den rökta skinkan och korven.
Hur mycket protein är det i en pizza?
En pizzeriapizza på 400 gram ger 60 till 68 gram protein. Pizza Vesuvio och pizza Bussola ligger högst med 17 gram protein per 100 gram, vilket kommer från osten och skinkan. Det motsvarar hela eller större delen av dygnets proteinbehov för en kvinna.